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Aiguillettes de canard à la mangue + riz (plat de viande)

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Hyperlien vers la recette originale: www.marmiton.org
Nombre de portions adulte: 4
Temps total de préparation: 00:10
Temps total de cuisson: 00:10
Température de cuisson:
Résumé de la recette: Eplucher la mangue, couper en lamelles et faire fondre doucement dans un peu de beurre. Pendant ce temps mettre le sucre dans une petite casserole sur feu moyen attendre que le sucre se transforme en caramel et mouiller avec le fond de veau. Incorporer le reste du beurre par petits morceaux, ne pas faire bouillir. Ajouter les morceaux de mangue dans la sauce. Garder au chaud. Faire revenir à feu vif les aiguillettes dans un peu de beurre 5 min, saler, poivrer. Servir en ajoutant la sauce par dessus.
Last update: 30/03/2023, 21:35

Pays

Mangue (Fruit) - 1 unit
Aiguillette de canard (Viande rouge) - 400 g
riz (Céréale) - 240 g
Beurre (Produit laitier) - 75 g
Sucre (condiment) - 2 cs
Sel (condiment) - 2 pincee
Poivre (épice) - 2 pincee

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